１貫ずつ（250円）頼める鯖寿司が美味。普通にしめた後、お茶の葉で燻製（裏表40秒ずつくらい）にしているのだそう。お持ち帰りもＯＫで1本2000円でした。 住所：大阪市西区京町堀２丁目１４−２６ 電話：06-6445-0366 営業：11:30〜14:00、17:00〜22:00、日…

おまかせの造り盛合わせ、熊本の桜肉の刺身（タテガミも）等の肴の後、一通りおまかせで握ってもらう。ビール、清酒（松竹梅氷室蔵）、焼酎を気ままに飲んで、4人で6万円。 全て味がついて出てくる握りは、若干塩角の立った醤油使い。その仕事ぶりが肌に合う…

トラットリア・パッパさんで充実のランチ！カウンターの一番奥の席は、シェフのミラクル仕事ぶりがたっぷり鑑賞できて、まるで世界最高ランクのスポーツ選手の試合を観戦しているようなライブ感を楽しめます！ しまあじのカルパッチョ、鱧と鱧の子のパスタ、…

Dom Ruinart Blanc de Blancs 1993熟成は７年。「コート・デ・ブラン（クラマン、アヴィーズ、シュイイ、メニル・シュール・オジェ）とモンターニュ・ド・ランス（ヴェルズネイ、シルリィ、ピュイジュー）を半々ブレンド。「コート・デ・ブランのシャルドネ…

KRUG Grande Cuvee Brut N.V.繊細できめ細かい泡。滑らかなテクスチャー。しっかりとした酸味と、数え上げたら限のないほどの、香味風味。茄さんがお祝いであけてくれたのです。感激。

D.R.C.Bourgogne Hautes Cotes de Nuits LA VINIA 2002 香りは、一瞬「このわた」を彷彿とさせるような、濃厚でくせのある香水。口に含むと、口をすぼめるほどの、まだ青々とした酸がしみわたる。が、そのアフターの長いこと！圧倒的なミネラル感が舌をピリ…

ユベール・シャヴィMeursault Clos des Corvées de Citeaux 2004(クロ・デ・コルヴェ・ド・シトー) 胡桃やナッツ。コーヒーや紅茶。白や黄色の花束、洋梨のコンポート･･･。リッチな味わいのフルーツケーキに、エキゾチックなスパイスも。 ユベール・シャヴィ…

仕事前だったので、飲物は瓶ビール（エビス）1本のみ。鱧とあじをお造りでいただき、おまかせで１０貫握ってもらって、上にぎりをお土産に一箱。それで8,000円。安くて美味しくて、そりゃあカウンターに会社員のオジサマ達が陣取ってるわけだ･･･。 住 所：大…

Frank Cornelissen(フランク・コーネリッセン)Rosso del Contadino 1 （ロッソ・デル・コンタディーノ） Mia Gioiaさんで。 ・上級キュべのマグマや、モンジベッロに使用されなかったネレッロ・マスカレーゼと一緒に、畑にある様々な品種を赤白問わず使用し…

Dario Princic(ダリオ・プリンチッチ)COLLIO BIANCO TREBEZ（コッリオ・ビアンコ・トレベッツ） Mia Gioiaさんで。 ・DOCコッリオ／Friuli-Venezia-Giulia ・ソーヴィニヨン40％、ピノ・グリージョ30％、シャルドネ30％ ・この地方の典型的なブレンド。ブド…

Ca'del Bosco Franciacorta Brut NV Mia Gioiaさんで。 ・DOCGフランチャコルタ ・シャルドネ75％、ピノ・ビアンコ15％、ピノ・ネーロ10％。 ・6〜7ヶ月熟成したワインをベースに21ヶ月瓶内醗酵 ・「カ・デル・ボスコ」は、フランチャコルタのリーダー的存在…

住 所:大阪市北区曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビル4F 電 話:06-6344-0708 営 業:6：00PM〜3：00AM、日祝休 新地本通りの薬局の南向かいにある、古いけどニューな「ニューウメダビル」の、オナベバー『リボンの騎士』と同じ４階。狭いエレベータには、お姉…

問題になってるダ・ヴィンチ・バージョンはこんなん。 http://d.hatena.ne.jp/kanose/20060422/culturegirl 1.読書が好き 2.映画や美術鑑賞が好き 3.文章を書いたり絵を描いたりものづくりするのが好き 4.日記をつけている（つけていた） 5.ひとりでいるのが…

上海楼さんゴルフコンペ。

L'APIさんにて、バローロボーイズの旗手の、ランゲ・ネッビオーロを。 Langhe Nebbiolo 2003 (ランゲ・ネッビオーロ) DOC Langhe Nebbiolo Production area: S.Francesco-Fontanazza...located 1,050 ft. above sea level, with Southeastern exposure and a…

L'APIさんにて。 http://www.viediromans.it/ENGLISH/IndexEng.htm参照:『イタリアワイン最強ガイド』 フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州のイソンツォ地区、ローマ街道(Vie di Romans)沿いにあるカンティーナ。造り手はジャンフランコ・ガッロ。今回は、…

スコア119。

tonbe、コロッピと。グランドオーク（プレイヤーズコース）、スコア118。 夕食は「KOBON」さんにて。

wines: クザン シュナン･ブラン 2004 マレシャル サヴィニー・レ・ボーヌ 2002？

Mia aioniotita kai mia mera / Eternity and a Day 監督：テオ・アンゲロプロス、1998年製作、ギリシャ・フランス・イタリア合作。 ギリシアの港町テサロニケを舞台に、死を目前にした小説家・詩人の一日を描く。 犬、娘、老いた母親、同じ音楽で答える見知…