2004-05-01から1ヶ月間の記事一覧

『現代思想』3月号特集「死刑を考える」

日本は、死刑制度に固執する国として国際社会から批判を受けている。実際、1998年10月、国連の規約人権委員会は日本政府に対して、死刑廃止と、死刑確定者の処遇改善を勧告している。云々、まとめなきゃー。 というのも、この間、「酒鬼薔薇事件」として世間…

いさきの甘酢あんかけ

いさきに、しょうゆ・酒で下味をつけ、水気をふき取った後片栗粉をしっかりとまぶしつけて揚げる。たけのこ、にんじん、オクラなどを千切りにし、にんにく・しょうが・鷹のつめで軽く炒め、【しょうゆ・本みりん・酒・酢・ケチャップ】を入れて煮つめ、最後…

鶏肉のクリームレモン煮込み他

鶏もも肉のクリームレモン煮込み 豚の角煮 キッシュ ブロッコリーのにんにく炒め 豚肉のサテーソースのサラダ仕立て <材料> 鶏の骨付きもも肉:5本 鶏は1本を3つ程に切り、塩・こしょう・酒でしっかり下味をつけた後、フライパンで焼き色をつける。鶏肉…