Dom Ruinart Blanc de Blancs 1993
熟成は７年。「コート・デ・ブラン（クラマン、アヴィーズ、シュイイ、メニル・シュール・オジェ）とモンターニュ・ド・ランス（ヴェルズネイ、シルリィ、ピュイジュー）を半々ブレンド。「コート・デ・ブランのシャルドネがもたらす繊細でエレガントな味わいに、モンターニュ・ド・ランスのシャルドネの力強さとボディが加味されている」とのこと。葉巻のような香りも具え、KRUGよりも大胆な仕上がり。yurieさんからお祝いでいただいていた秘蔵のDom Ruinartを、コロッピが男前に大放出。感激。
