Domaine Robert Groffier Pere et FilsChambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" 1996シャンボール＝ミュジニー 1er クリュ“レ・サンティエ”シャンボール＝ミュジニーの中では最北、ボンヌ＝マールの道を隔てた東隣にある１級畑。「ワインの穴」より引用： …

BAUCHET P.and F. Rosé1920年創業。Bisseuilの大手レコルタン・マニピュラン。 1999年のデータでは、所有する畑は35ha。平均樹齢は15年。畑のうち12haは、シャルドネのみのGrauvesと、主にシャルドネで一部ピノ･ノワールのBisseuil（どちらも1erクリュ）。残…

12月23日（金・祝）夜の9時過ぎに、kimiko姉さんとご一緒に、3人で。 予約で一杯だったのですが、第一陣のお客さんが帰るころに姉さんが電話で空席を確認してくださって、直行。 小前菜： トマト 岡山・吉田牧場のラクレットチーズ 前菜 和歌山しまあじのク…