Domaine Chauvenet=Chopin ショーヴネ=ショパンニュイ･サン･ジョルジュ 2002大西亭にて、7900円(？)。すくすくと伸びやかに育ったワイン。個人的にたくさん買いたいな〜。 コロッピのコメント「2002年のニュイ・サン・ジョルジュはいい年だったからか香りも…

OLIVIER LEFLAIVE オリヴィエ・ルフレーヴジヴリ 2002 大西亭にて、4,500円。ジヴリは、コート・シャロネーズの村名AOCワイン。樽のニュアンスしっかり。 オリヴィエ・ルフレーヴは、故ヴァンサン・ルフレーヴ（ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、白…

JOSEPH PERRIER ジョセフ・ペリエキュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ミレジメ 1996大西亭にて9,000円。キャッチコピーは、「英国王室御用達」。コロッピのコメントは「花梨や蜂蜜の様なニュアンスで、風邪も治りそうだった。」 ジョセフ・ペリエのシャンパ…

tokikoさんとの食事会、1回目。 前菜：鮮魚のクリームグラタン 主菜：伊賀豚とバスク産生ベーコンのココット焼き デザート：洋梨とアイスクリーム ワイン： ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ミレジメ 1996 オリヴィエ・ルフレーヴ ジヴ…