Chateau Falfa（シャトー・ファルファ）Le Chevalier（ル・シュヴァリエ）AB'S食堂さんにて。コート・ドー・ブールCS65%、M30%、CF5%で、メルローが多い普通のファルファと構成は異なっている。樹齢75年の選りすぐったぶどうからのみ作られる、全体の10%しか…

Maison Capitain-Gagnerot（カピタン・ガニュロ）Le LadoixAB'S食堂さんにて。 Surface area : 2 ha 78 15 to 40 year old vines, in 6 plots Situated on the lower part of the hillside, it owes its cassis or garnet-red colours to the reddish soils …

La Prendina（ラ・プレンディーナ／ピオーナ家）Valbruna Sauvignon 2003AB'S食堂さんにて。DOCガルダ（ロンバルディア州）年産量：6,600本ガンベロ・ロッソ「ヴィニ・ディタリア」２グラスVineyard: Valbrunaイタリア起源1種、フランス起源2種の計3種類のソ…

噂の居酒屋ランチゴルフコース。夕食はAB'S食堂で。