Chateau Mouton RothschildAile d'Argent レストランオカモトさんにて、9,800円。品種は、ソーヴィニヨン・ブランが主体で、セミヨン、若干のミュスカデル。黄金色のピカピカボディ、トロピカルフルーツ、ナッツ香、圧倒的なボリューム感。すごいワインなん…

Chateau Falfa（シャトー・ファルファ）Le Chevalier（ル・シュヴァリエ）AB'S食堂さんにて。コート・ドー・ブールCS65%、M30%、CF5%で、メルローが多い普通のファルファと構成は異なっている。樹齢75年の選りすぐったぶどうからのみ作られる、全体の10%しか…

シャトー・ランシュ・バージュ 2000 joくんトッテオキの一品をお預かりしておりました。真夜中の歓声です。

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 1996 サン・ジュリアン ロバート・Ｍ・パーカー「ボルドー第4版」（美術出版）より転載 このすばらしい1996年を、瓶詰めされてから3度試飲したが、超大作の1990年以降にこのシャトーで生産されたワインとしては、2000年と…