L'API

genさん、glicoちゃんと。仔羊が素晴らしかった。

前菜

• 毛ガニとアボカドのサラダ　かんきつ類のジュレ
• タラのマンテカートとジャガ芋の炭火焼

パスタ

• オルキエッテ　アオリイカとチーマ・ディ・ラーパのオイルソース
• 鹿肉を詰めたラビオリ"アニョロッティ"

メイン

• アイルランド仔羊背肉の炭焼とキャベツと洋梨・ゴルゴンゾーラ
• 牛肉の黒はちみつ煮

デザート

• ミルクジェラート
• ティラミス
• パネトーネ
• グラッパ入チョコレート

ワイン：

• CARPENE MALVOLTI（カルペーネ・マルヴォルティ）
  Prosecco di Coneglianoプロセッコ・ディ・コネリアーノ
• LA CASTELLADA（ラ・カステラーダ）
  Ribolla Gialla COLLIO 2001（リボッラ・ジャッラ　コッリオ）　
• JOSETTA SAFFIRIO（ジョゼッタ・サッフィリオ）
  Alna Rosso 2004（アルナ・ロッソ）
• MACULAN（マクラン）
  Dindarello 2004（ディンダレッロ）モスカート･デル･ヴェネトIGT